{"id":889,"date":"2025-02-03T10:02:02","date_gmt":"2025-02-03T09:02:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.regardsprotestants.com\/blogpop\/?p=889"},"modified":"2025-02-03T10:02:02","modified_gmt":"2025-02-03T09:02:02","slug":"les-crepes-de-la-chandeleur-a-quoi-sont-elles-fourrees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.regardsprotestants.com\/blogpop\/les-crepes-de-la-chandeleur-a-quoi-sont-elles-fourrees\/","title":{"rendered":"Les cr\u00eapes de la Chandeleur : \u00e0 quoi sont-elles fourr\u00e9es?"},"content":{"rendered":"\n

En ce d\u00e9but f\u00e9vrier, les cr\u00eapes sont \u00e0 l\u2019honneur, mais connaissez-vous vraiment l\u2019histoire de cette tradition ? Derri\u00e8re ce plaisir gourmand se cachent des origines bien plus anciennes, m\u00ealant rites pa\u00efens, f\u00eates chr\u00e9tiennes et croyances populaires. Pourquoi la Chandeleur ? Pourquoi des cr\u00eapes ? Remontons le fil du temps pour en d\u00e9couvrir le sens cach\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le 2 f\u00e9vrier, vous vous \u00eates peut-\u00eatre adonn\u00e9s au plaisir tr\u00e8s la\u00efque d’une soir\u00e9e-cr\u00eapes. Peut-\u00eatre que vous vous \u00eates rappel\u00e9 cette superstition qui veut que si vous faites habilement sauter une cr\u00eape sur la po\u00eale en ayant une pi\u00e8ce de monnaie dans l’autre main, votre bourse sera bien garnie. Mais vous souvenez-vous que ce jour dit de la Chandeleur est une f\u00eate religieuse et chr\u00e9tienne? Pourquoi ce nom? Pourquoi des cr\u00eapes ? Alors, plongeons dans nos m\u00e9moires oubli\u00e9es et dans les transformations voulues de tr\u00e8s antiques coutumes.<\/p>\n\n\n\n

Dans l’Antiquit\u00e9 romaine, le mois de f\u00e9vrier c\u00e9l\u00e9brait les Lupercales, en l’honneur du dieu Faune (appel\u00e9 Pan en Gr\u00e8ce, d’o\u00f9 le terme \u00ab panique \u00bb). Des rites virils li\u00e9s au loup et au bouc avec des pratiques de flagellation \u00e9taient cens\u00e9s purifier les jeunes filles et garantir leur f\u00e9condit\u00e9. Cet h\u00e9ritage pa\u00efen \u00e9tait populaire, mais il suscita la m\u00e9fiance de l\u2019\u00c9glise christianisant les populations europ\u00e9ennes. La figure des dieux Faune et Pan, repr\u00e9sent\u00e9s habituellement cornus et avec des pieds de ch\u00e8vre, fut transf\u00e9r\u00e9e \u00e0 celle du Diable.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00c9glise accepta de conserver le moment festif, mais dans la foul\u00e9e de No\u00ebl et de l\u2019\u00c9piphanie y associa la figure de la Vierge Marie, soumise selon les \u00c9critures (Luc 2, 22-24) \u00e0 un rituel de purification 40 jours apr\u00e8s son accouchement. S’y ajouta la pr\u00e9sentation de l’Enfant J\u00e9sus au Temple de J\u00e9rusalem (Luc 2, 41-50), dont un symbole majeur \u00e9tait la m\u00e9norah, un cand\u00e9labre \u00e0 sept branches, que rappelleront dans chaque foyer des chandelles b\u00e9nites \u00e0 l’\u00e9glise. Les f\u00eates du calendrier se voulaient une p\u00e9dagogie de la foi.<\/p>\n\n\n\n

Mais comment est-on arriv\u00e9 aux cr\u00eapes? C’est que f\u00e9vrier \u00e9tait dans les civilisations agraires d’Europe le mois le plus dur de l’hiver, celui de la soudure alimentaire et de l’angoisse ancestrale quant \u00e0 la future r\u00e9colte des c\u00e9r\u00e9ales nourrici\u00e8res. \u00c0 quoi s’ajoutaient les restrictions du Car\u00eame, pr\u00e9c\u00e9dant P\u00e2ques. Alors comme pour conjurer le sort par une offrande, on confectionnait avec les derni\u00e8res provisions des cr\u00eapes rondes et dor\u00e9es comme le soleil, annonciatrices du printemps et du r\u00e9veil de la nature.<\/p>\n\n\n\n

C’est ainsi qu’un d\u00e9licieux dessert nous relie collectivement \u00e0 un pass\u00e9 oubli\u00e9 ou incompris, mais qui dit nos croyances et les m\u00e9andres de leurs mutations. Alors \u00e0 vos po\u00eales et bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Jean Loignon <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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